但2017年，美國國家癌症研究所（National Cancer Institute）對乳癌和奶類製品芝士作出研究，結果顯示，常吃芝士會增加53%患乳癌的機會。
亦有另一個研究顯示（The Life After Cancer Epidemiology），每日攝取一份或一份以上的高脂奶類製品（例如：芝士、全脂奶、雪糕等），比起只攝取半份奶類製品，前者會提升49%乳癌的死亡率。
總括而言，目前未有足夠的研究顯示鈣質對癌症的好與壞處，故建議奶類製品（例如芝士）的攝取份量，還是根據每日建議攝取量為主。
每日所需的鈣質攝取量為：兒童600-900毫克，成人1000毫克，50歲以上女士1200毫克，約每日兩至三份奶類製品。注意每日攝取鈣質不應多於2000毫克。
Source:
1. 卡路里與食物中的不同營養素 >脂肪https://www.change4health.gov.hk/tc/healthy_diet/facts/calories_nutrients/fats/index.html
2. 卡路里與食物中的不同營養素 >鹽https://www.change4health.gov.hk/tc/healthy_diet/facts/calories_nutrients/salt/index.html
3. Calcium and the prevention of colon cancer
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8538212/
