作为一个地道的中国人，从小就被教如何正确使用筷子
虽然它有时候毫不起眼
但生活中不可或缺
甚至在酒文化中，也占据着重要地位
代替开瓶器开啤酒
当啤酒的泡沫急剧喷薄的时候
插上一根筷子
神奇的事情发生了
我们传承着一代又一代的经验
但对于“为什么啤酒杯里插筷子泡沫就消失得快”的原因
大多人都不知道
今天雪花君就来跟大家分享一下“酒友”们的认真解读
01
脑洞型分析 @不羁爱自由
因为筷子是木头的，是木头中间就会有间隙吧，类似于凹槽的存在，所以这些泡沫就被自动吸到了这些凹槽中，同类比，啤酒杯里丢纸巾，爆米花，毛豆，薯片等。也可以很快的消除啤酒的泡沫。
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02
不正经回答 @失恋进行时
这难道不是一种心理反应吗？
03
科学の解释 @下班不约酒
我们都知道，啤酒在装罐的过程中，会有二氧化碳的产生，环境的压强越大，啤酒中溶解的二氧化碳含量越大，当啤酒被打开倒出时，压强减低，所有大量二氧化碳释放出来，形成气泡。
气泡在热力学上，处于不稳定的状态，它有变薄，破裂的趋势，但啤酒中的泡沫之所以能够持久，是因为啤酒中有多肽，蛋白质等有机物，在液体中起到表面活性剂的作用。
接下来，重点来了，因为筷子上有油脂类物质的存在，当筷子被插进啤酒中，表面活性剂与油脂结合，气泡的稳定性被破坏，所以气泡更容易被消除。
【今日互动】
你觉得这是一种什么原理呢？
还有哪些方法能够快速消除啤酒泡沫呢？
等你的脑洞和科学分析返回搜狐，查看更多
