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怎麼判斷魚熟沒熟怎麼判斷魚有沒蒸熟怎麼判斷魚熟沒熟一、怎麼判斷魚熟沒熟怎麼判斷魚有沒蒸熟1、用筷子戳的方法:拿一根筷子從魚頭後一厘米的地方插入魚肉,如果能輕易地把魚肉插透則說明魚已經熟了。
2、看魚眼變化法:由于活魚的肌肉受熱後收縮較大,魚熟後眼睛會向外凸出,并且魚眼睛的顔色會變白,這樣就說明魚熟了。
二、怎麼判斷魚熟沒熟1、1蒸魚隻需810分鐘即可蒸熟2判斷魚肉熟不熟具體有以下兩種方法用筷子戳的方法拿一根筷子從魚頭後一厘米的地方插入魚肉，如果能輕易地把魚肉插透則說明魚已經熟了3觀察魚眼變化法由于活魚的肌肉受熱後收縮較；1看時間一般在510分鐘左右，主要根據魚肉的大小及肥美程度控制好時間，若是整條魚或是大塊魚肉煎炸時需要的時間相對會長一點2看外殼的焦黃程度魚塊外部焦黃且不易碎的煎魚表明已經差的不多熟透了，出鍋後可以再；1拿一根筷子從魚頭後一厘米的地方插入魚肉，如果能輕易地把魚肉插透則證明魚已經熟了2看魚眼由于活魚的肌肉受熱後收縮較大，所以活魚成熟後魚的眼睛往往向外凸出3蒸魚時可以用時間來判斷蒸鍋的水滾開時将待蒸。
2、1拿一根筷子從魚頭後一厘米的地方插入魚肉，如果能輕易地把魚肉插透則證明魚已經熟了2看魚眼由于活魚的肌肉受熱後收縮較大，所以活魚成熟後魚的眼睛往往向外凸出3另外還有，魚蒸熟了，魚的側鳍會翹起來的；2用筷子插入魚肉中，插得進去，表示肉熟了以下是鲫魚湯的做法主料鲫魚500克 輔料油适量鹽适量姜适量香蔥适量 1姜切成絲2香蔥切成小蔥花3鲫魚處理幹淨4抹上鹽和姜絲，香蔥腌制5炒鍋；判斷方法1如果見魚骨變白即表明已熟2如果筷子能快速插入魚肉中就表示魚肉熟了拿一根筷子從魚頭後一厘米的地方插入魚肉，如果能輕易地把魚肉插透則證明魚已經熟了；魚眼爆出，魚鳍上翹，魚鰓半開都表示很新鮮魚肉開花，腮内沒血就熟了；在清蒸魚的時候，就算時間到了，但總是不敢相信魚熟了在做蒸魚的時候要根據魚肉的厚度和魚的大小本身來判斷蒸的時間，再加上有的人會把蒸魚裡面加入許多的配菜，這些配菜蒸的時間也需要稍微長一些，注意魚肉不能蒸的時間；1看魚眼通過看鯉魚的眼珠來分辨魚是否熟了以及熟的程度在清炖鯉魚的時候要在一旁觀察，如果時間差不多，發現魚的眼睛凸出來了，其實就可以關火了，避免時間太長肉會變老，也避免不熟2在蒸了13分鐘之後，可以。
3、1用筷子戳的方法先拿一根筷子從魚頭後一厘米的地方插入魚肉，如果能輕易地把魚肉插透則說明魚已經熟了2觀察魚眼變化法由于活魚的肌肉受熱後收縮較大，魚熟後眼睛會向外凸出，并且魚眼睛的顔色會變白，這樣就說明；2看魚翅和魚鳍蒸活魚後，大多數魚翅和鳍會展開，并且通常向上或向前伸展但死魚的魚翅和鳍會貼近魚體，并且全部收縮，不張揚3看魚眼看魚的眼珠來分辨魚是否熟了，熟的程度在清炖鯉魚的時候要在一旁觀察，如果時間。
4、怎麼看魚是否炸熟的問題，炸魚的成熟時間和油溫魚的大小，魚的厚度有關，因為食材的成熟過程分為二個階段，一是升溫到成熟所需的溫度，二是按不同食材所需的成熟必須時間，所以，炸魚時從魚下鍋時因為冷魚是沉底的到升溫；2用筷子插入魚肉中，插得進去，表示肉熟了以下是紅燒魚的做法主料黃花魚1條 輔料食用油适量蔥一段姜1塊蒜1頭鹽少許生抽2勺蚝油1勺老抽1勺料酒2勺 1準備食材，黃花魚清洗幹淨2用廚房；先要看，顔色變了說明快熟了，然後用筷子戳一下，能感覺到肉燒爛了就是熟了；1拿一根筷子從魚頭後一厘米的地方插入魚肉，如果能輕易地把魚肉插透則證明魚已經熟了2看魚眼由于活魚的肌肉受熱後收縮較大，所以活魚成熟後魚的眼睛往往向外凸出3蒸魚時也可以用時間來判斷蒸鍋的水滾開時将；清蒸帶魚用筷子插入魚肉，如果能夠插進去，并且能夠輕松抽出筷子，但是筷子上卻沒有沾上魚肉，則說明帶魚蒸的剛好熟了油炸帶魚油炸帶魚要觀察魚肉的兩面是否都煎成金黃色，變金黃色則說明熟了1清蒸帶魚用筷子插入。
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